1. MIÓD SPADZIOWY Z RODZINNEGO GOSPODARSTWA PASIECZNEGO „JODŁOWA DOLINA” W RYTRZE

- PRODUKT TRADYCYJNY UNII EUROPEJSKIEJ -

Ten unikalny bogaty w różne lecznicze i odżywcze składniki miód  pochodzi z pięknego ekologicznie czystego górskiego regionu południowej polski – Beskidu Sądeckiego. Pszczelarstwo to bardzo trudny  rodzaj działalności. Poza ogromną wiedzą niezbędną do jej prowadzenia zdarzają się lata kiedy zbiory są bardzo skąpe lub też nie ma ich wcale, a długie i ciężkie zimy potrafią zniszczyć nawet cała pasiekę. Dlatego prosimy o moment refleksji nad produktami, które znajdują się w Państwa rękach i nad trudem, który trzeba włożyć, aby te wspaniałe dary natury uzyskać.  Są to prawdopodobnie jedne z ostatnich czystych  naturalnych produktów nieskażonych chemią i procesamiprzemysłowymi.

                Miód spadziowy jest szczególnym rarytasem wytwarzanym jedynie w niewielu zakątkach świata. Z igieł drzew jodły, świerka lub modrzewia, mszyce (na ogół miodownica jodłowa zielona) pobierają soki przetwarzając je na spadź (która jest produktem przemiany materii mszyc) bogatą w ogromną ilość związków mineralnych wzbogacając ją również własnymi enzymami. Miód powstały ze spadzi jest gęsty, ciemny i znacznie różniący się w smaku od pozostałych.

                Naukowcy przebadali 36 rodzajów miodów i stwierdzili że miody spadziowe zawierają znacznie więcej antyutleniaczy.
Antyutleniacze zwalczają uszkodzenia spowodowane w organizmie przez wolne rodniki. Miód ten znajduje zastosowanie w leczeniu schorzeń górnych dróg oddechowych, serca, naczyń krwionośnych, miażdżycy, nerek, a także w schorzeniach reumatycznych. Znakomicie wspomaga przewód pokarmowy, wątrobę, nerki oraz układ moczowy. Idealny dla sportowców i ludzi aktywnych, ciężko pracujących fizycznie oraz rekonwalescentów po przebytych chorobach,  gdyż ma właściwości wzmacniające i jest bogaty w sole mineralne.

Miód ma bardzo silne właściwości antybakteryjne i może być stosowany zewnętrznie na obtarcia, drobne skaleczenia i rany zapobiegając infekcji.

Jest niezastąpionym dodatkiem w wyrobach cukierniczych i ulubionym przysmakiem naszych milusińskich.

Miód spadziowy nie łatwo znaleźć na obszarze Unii Europejskiej i w wielu regionach świata  uznawany jest jako rarytas z powodu swojego smaku oraz unikalnych właściwości.

30 stycznia 2008r  Miody Spadziowe z tego regionu
zostały wpisane na listę PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH  EU

Ten unikalny bogaty w różne lecznicze i odżywcze składniki pyłek  pochodzi z pięknego ekologicznie czystego górskiego regionu południowej polski – Beskidu Sądeckiego. Pszczelarstwo to bardzo trudny  rodzaj działalności. Poza ogromną wiedzą niezbędną do jej prowadzenia zdarzają się lata kiedy zbiory są bardzo skąpe lub też nie ma ich wcale, a długie i ciężkie zimy potrafią zniszczyć nawet cała pasiekę. Dlatego prosimy o moment refleksji nad produktami, które znajdują się w Państwa rękach i nad trudem, który trzeba włożyć, aby te wspaniałe dary natury uzyskać.  Są to prawdopodobnie jedne z ostatnich czystych  naturalnych produktów nieskażonych chemią i procesami  przemysłowymi.

            Pyłek kwiatowy stosuje się w zapobieganiu i leczeniu różnych chorób, m.in.:

• W leczeniu wtórnej niedokrwistości - u większości chorych powoduje znaczny przyrost krwinek czerwonych, hemoglobiny i poziomu żelaza w surowicy krwi.
• W okulistyce - zarejestrowano wiele przypadków polepszenia się wzroku dzięki zawartości w pyłku witaminy A
  i ryboflawiny, w leczeniu chorób siatkówki.
• W leczeniu schorzeń gruczołu krokowego - na międzynarodowym Kongresie Pszczelarskim w Bukareszcie zalecano propagowanie profilaktycznego zażywania pyłku przez mężczyzn od lat 40. We Francji, Szwajcarii i Szwecji prowadzone
  są badania nad leczniczym działaniem pyłku na to schorzenie i doniesienia są pozytywne. W naszej medycynie ludowej leczenie prostaty pyłkiem jest stosowane od dawna.
• W miażdżycy - powoduje obniżenie poziomu lipidów we krwi, co ma wpływ na ograniczenie a nawet zahamowanie miażdżycy. W Szwecji z wyciągów pyłku rzepakowego i lipowego, otrzymano lek wpływający na przemianę tłuszczową, zapobiegający wzmożonej krzepliwości - co zwiększa jeszcze możliwość wykorzystania tego produktu w profilaktyce miażdżycy i chorobie niedokrwiennej serca.
• W leczeniu chorób wątroby - działa regenerująco przy uszkodzeniach miąższu wątroby po zapaleniu wirusowym lub uszkodzeniach toksycznych. Należy go stosować po zatruciach różnego rodzaju środkami chemicznymi i spożywczymi.
  W dobie rozszerzającego się skażenia środowiska naturalnego, odtruwa organizm z substancji toksycznych znajdujących
  się w organizmie, a więc powinni go spożywać pracownicy zatrudnieni w warunkach szkodliwych dla zdrowia.
• W dolegliwościach jelitowych, zarówno przy uporczywych zaparciach jak i przewlekłych biegunkach - dzięki wybiórczemu i korzystnemu działaniu na florę bakteryjną. W przewodzie pokarmowym odgrywa rolę regulatora wstrzymując działalność drobnoustrojów chorobotwórczych.
• W leczeniu nadciśnienia i zaburzeniach systemu endokrynnego.
• W chorobach nowotworowych traktując go jako odżywkę wielowartościową.
• W chorobach skóry - ze względu na bogatą zawartość witamin i mikroelementów - poprawia gładkość i nadaje skórze elastyczność, wpływa na wzrost i porost włosów oraz zapobiega ich wypadaniu, co przypisuje się obecności aminokwasów zawierających siarkę.
• W chorobach płuc - u chorych na gruźlicę zapewnia polepszenie stanu zdrowia.
• W profilaktyce chorób naczyń krwionośnych - dzięki dużej zawartości rutyny w pyłku wzmacnia system naczyń krwionośnych i włosowatych, zapobiega wewnątrz-czaszkowemu krwawieniu. Skutecznie pomaga chorym
  w rekonwalescencji po przebytym zawale mięśnia sercowego.
• Preparaty pyłkowe są pomocne w leczeniu różnych stanów zapalnych oraz stanowią dobrą osłonę przy wrażliwości
  na antybiotyki.
• W chorobach dróg oddechowych oraz w przeziębieniach - wzmacnia odporność organizmu. Kurację pyłkową zaleca
  się przeprowadzać dwa razy w roku; jesienią aby "dożywić" organizm w niezbędne składniki, uodpornić na nadchodzące jesienne katary, przeziębienia, grypy oraz drugi raz na wiosnę, gdy kończą się w organizmie nagromadzone jesienią zapasy.
• Pyłek przywraca prawidłowe funkcjonowanie różnych procesów metabolicznych w organizmie. Łagodzi niedobory witamin, soli mineralnych, aminokwasów w szczególnych sytuacjach fizjologicznych organizmu. Należy go stosować
  w osłabieniu fizycznym i podeszłym wieku, w braku apetytu i łaknienia. Pyłek, ze względu na swój skład, może zastąpić wszystkie inne środki wzmacniające.
• Pyłek podnosi odporność psychiczną i fizyczną oraz zwiększa koncentrację centralnego i obwodowego układu nerwowego - powinni go regularnie spożywać kierowcy oraz sportowcy.
• Odgrywa dużą rolę w neurohormonalnej regulacji procesów płciowych - poprawia spermatogenezę
  u mężczyzn i owogenezę u kobiet oraz zapobiega poronieniom.
• Zawarte w pyłku witaminy z grupy B oraz aminokwasy i związki mineralne wpływają pozytywnie na układ nerwowy - kuracja pyłkowa poprawia ukrwienie tkanki nerwowej, działa uspokajająco, antydepresyjnie.

      
Sposoby podawania i dawkowanie
Porcje wg. H.Makowiczowej (1992) - 30-40 g suchego pyłku (obnóży) dziennie (2-3 płaskie łyzki stołowe, 1-1,2 na czczo (30 min. do 2 godzin przed posiłkiem) i 1-1,5 przed snem). Zwiększenie dawki - zalecane dla rekonwalescentów, szczególnie
po kuracji antybiotykowej i dla starszych osób, lub wycieńczonych - do 4 łyzek dziennie.
Ponieważ suchy pyłek (obnóża) jest dla człowieka niestrawny należy go wcześniej przygotować.
Porcję pyłku zalewa się 1/3 szklanki wystudzonej, przegotowanej wody i po zmieszaniu zostawia na kilka godzin.
Można spożywać mieszaninę pyłku z różnymi produktami (od 1:1 do 1:4) między innymi z miodem, masłem, twarogiem,   
jogurtem , konfiturami oraz glukozą.

Ten unikalny bogaty w różne składniki propolis,  pochodzi z pięknego ekologicznie czystego, górskiego regionu południowej Polski – Beskidu Sądeckiego. Pszczelarstwo to bardzo trudny  rodzaj działalności. Poza ogromną wiedzą niezbędną
do jej prowadzenia zdarzają się lata, kiedy zbiory są bardzo skąpe lub też nie ma ich wcale, a długie i ciężkie zimy potrafią zniszczyć nawet cała pasiekę. Dla tego prosimy o moment refleksji nad produktami, które znajdują się w Państwa rękach i nad trudem, który trzeba włożyć, aby te wspaniałe dary natury uzyskać.  Są to prawdopodobnie jedne z ostatnich czystych  naturalnych produktów nieskażonych chemią i procesami przemysłowymi.

Propolis ( z języka greckiego: "przedmurze miasta” )  jest substancją wzmacniającą konstrukcję ula, uszczelniającą i zabezpieczającą wnętrze ula przed rozwojem drobnoustrojów. Jest też spoiwem służącym zarówno do przytwierdzenia plastra do ścian ramek, jak też naprawy wszelkich uszkodzeń ula. Kitem pszczoły polerują oraz dezynfekują wnętrza komórek w plastrach przed złożeniem nowych jaj.

Skuteczność leczenia preparatami zawierającymi propolis stwierdzono w wielu chorobach, jak np. w ropnym zapaleniu skóry o bakteryjnej lub grzybiczej etiologii, czyrakach, egzemach, wreszcie w owrzodzeniach troficznych podudzia i odleżynach. Dobre wyniki leczenia preparatami propolisowymi uzyskano również w innych specjalnościach medycyny, a także w weterynarii.

 W ginekologii, przy zapaleniu pochwy i szyjki macicy o różnej etiologii, otrzymano znamiennie lepszy wynik w porównaniu
z wynikami metod rutynowych.

W ortopedii zastosowano plomby kostne z propolisu w przypadkach ropnych zapaleń kości, w wyniku czego usunięto stan ropny - nastąpiła odbudowa tkanki kostnej. Preparaty propolisowe wykazały znaczną skuteczność w leczeniu innych zakażeń oraz ubytków tkanek. Doc. Scheller podaje, że odbudowa tkanki kostnej i tkanki skórnej przy stosowaniu propolisu następuje sześciokrotnie szybciej niż przy stosowaniu innych środków farmaceutycznych. Ponadto rany leczone propolisem nie pozostawiają blizn.

Powszechne zastosowanie wyciągów propolisowych obserwuje się w stomatologii - w powikłaniach po usunięciu zęba, a także w leczeniu zapalenia błon śluzowych jamy ustnej i dziąseł. Działa on przeciwzapalnie i przeciwbólowo.

Duża wrażliwość szeregu bakterii na etanolowe wyciągi z propolisu, pozwala na jego kliniczne zastosowanie w leczeniu chorób układu oddechowego. Hamuje on rozwój wielu szczepów bakteryjnych opornych na antybiotyki. Kit pszczeli wykazuje możliwości szerokiego zastosowania w leczeniu dróg oddechowych, uszu, zatok przynosowych, gardła. Propolis podaje się chorym na gruźlicę, co stanowi doskonałe uzupełnienie terapii przeciw prątkowej. Kit pszczeli wykorzystany jest zarówno profilaktycznie jak i leczniczo w zakażeniach wirusem grypy oraz zaziębieniach.

Propolis, w dolegliwościach ze strony przewodu pokarmowego, najczęściej jest stosowany w różnego rodzaju nieżytowych zapaleniach żołądka, nadżerkach błony śluzowej oraz w chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy. Podawany dożołądkowo zwiększa o około 30% wydzielanie żółci. Kit pszczeli ma także działanie odtruwające.

Propolis ma szerokie zastosowanie w leczeniu chorób układu moczowo-płciowego, prostaty, żylaków, nowotworów i innych chorób ludzi i zwierząt.

W medycynie weterynaryjnej od dawna stosuje się propolis miejscowo przy wykonywaniu zabiegów chirurgicznych oraz w leczeniu zakażonych ran a także wszelkiego rodzaju stanów zapalnych i ropnych zwierząt.

Dotychczas wyodrębniono około 300 substancji wchodzących w skład propolisu i ilość ta ulega systematycznie zwiększeniu w miarę rozwoju badań. Wśród poznanych składników propolisu znajdują się substancje z grupy: flawonoidów, kwasów fenolowych, estrów aromatycznych, alkoholofenoli, ketofenoli, kumaryny, substancje lipidowe i woskowe, biopierwiastki, witaminy, związki białkowe i inne.

Według obecnych badań uważa się, że skuteczność działania propolisu stanowi sumę działań wszystkich składników mikrobiologicznie aktywnych. Wiadomo, że bakterie szybko uodparniają się na antybiotyki farmaceutyczne, gdyż wytwarzają antyciała i ten antybiotyk nie będzie już działał na następne pokolenia bakterii. Propolis natomiast to zespół związków chemicznych synergicznie współdziałających. Bakterie nie mają możliwości wytworzenia tylu antyciał w ciągu jednego pokolenia. Nie mając czym się bronić wszystkie giną.

 Niektórzy naukowcy nazywają propolis antybiotykiem XXI wieku.

PRZEPISY DO WŁASNORĘCZNEGO SPORZĄDZENIA MAŚCI PROPOLISOWEJ ORAZ NALEWKI
A TAKŻE STOSOWANIE

Należy też pamiętać, że niektóre osoby są uczulone na propolis - mogą niekiedy wystąpić silne objawy! Dlatego należy przed wzięciem pełnej dawki leku, zrobić próbę!

Maść propolisowa ze świeżego produktu

70g wazeliny i 15g rozdrobnionego propolisu wymieszać w naczyniu wstawionym do gorącej wody, przetrzeć przez sitko lub gazę, ostudzić.

 Maść propolisowa - robiona na gorąco (podane przez prof. Jasińskiego)

Na 100 cm 3 oliwy z oliwek - czubata łyżka stołowa suchego propolisu. Olej nalewamy do naczynia, które można grzać, podgrzewamy do temperatury takiej, aż pojawia się dymek nad olejem, w tym momencie wrzucamy propolis - robi się piana.
Po wrzuceniu po 40 s. do 1 min. zdejmujemy z ognia, przez gazę przelewamy cały roztwór do żaroodpornego naczynia. Następnie studzimy w temp pokojowej, potem może być trzymane w lodówce.

 (dr J. Gala)
Stosować zewnętrznie na trudno gojące się rany, żylakowe owrzodzenia podudzi, oparzenia, odmrożenia, odleżyny, przy grzybicach skóry, zranieniach, ranach pooperacyjnych. Chore miejsce pokrywamy cienką warstwą maści 3-5 razy dziennie. W przypadku rozległych ran lub poparzeń należy przykryć jałowym opatrunkiem.

EEP - Etanolowy Ekstrakt Propolisu ( Nalewka )

Propolis należy rozpuścić w 70% (lub 76% - wg różnych autorów) etanolu, biorąc 1 część surowca do 10 części alkoholu. (Aby otrzymać np. 500ml 70% etanolu można zmieszać 350ml spirytusu i 150ml przegotowanej wody).

Zewnętrznie:
1. Przy objawach grzybicy skóry — miejsca zaatakowane między palcami stopy delikatnie przecierać kilkakrotnie nalewką   
propolisową (tynkturą).

2. Przy uszkodzeniach skóry, jeżeli alkohol nie jest przeciwwskazany, lekko wcierać nalewkę propolisową (kilkakrotnie w ciągu   dnia).

3. Przy bólu zębów — przykładać tamponiki z waty nasyconej nalewką propolisową. Można również bezpośrednio przykładać
kawałki propolisu ogrzane i zmiękczone. Uwaga: należy jednak pamiętać, że doraźny zabieg nie zwalnia z obowiązku zasięgnięcia porady u lekarza-stomatologa.

4. Nalewkę propolisową można też z bardzo dobrym skutkiem stosować w przypadkach oparzeń pierwszego stopnia. Im wcześniej dokonamy zabiegu, tym będzie on skuteczniejszy. W miejscach posmarowanych kilkakrotnie roztworem propolisu nie wystąpią pęcherze oparzeniowe.

5. Przy trudno gojących się ranach i odleżynach — miejsca obolałe zmywa się np. naparem z ziela rzepiku pospolitego {Agrimonia eupatoria L.), a następnie kilkakrotnie smaruje nalewką propolisową.

Wewnętrznie:
(Stosowanie propolisu, jako leku powinno być konsultowane z lekarzem, a kuracja przeprowadzona pod jego opieką i według jego wskazówek.)

1. Przy anginie, katarze i zapaleniu gardła oraz przeziębieniach, a także w celach profilaktycznych w okresie zagrożenia tymi   
chorobami  — rozpuścić 40 kropli nalewki propolisowej w 200 ml ciepłej wody. Popijać i przepłukiwać gardło kilkakrotnie w ciągu    dnia

2. Przy bólach żołądka — 100 ml ciepłej wody z dodatkiem 50 kropli nalewki propolisowej. Wypić.

3. Przy owrzodzeniach żołądka i jelit — 100 ml ciepłego mleka z dodatkiem 40 kropli nalewki propolisowej. Pić na czczo.

4. W okresie poprzedzającym (około roku) klimakterium u kobiet w celu złagodzenia przebiegu zmian — stosować raz dziennie 10 kropli nalewki (na wodzie).

5. W przypadku gruźlicy płuc — przyjmować 3 razy dziennie 30 kropli i 2 razy tygodniowo przeprowadzać inhalacje. Do wdychania (inhalacji) stosować roztwór 100 kropli nalewki propolisowej w 250 ml wrzącej wody.

6. Przy stanie zapalnym gruczołu krokowego (prostacie) — raz dziennie 30 kropli na wodzie.

7. Przy chorobie nadciśnieniowej — raz dziennie 30 kropli aż do unormowania ciśnienia.

8. Przy różnego rodzaju stanach zapalnych z występowaniem gorączki — 3 razy dziennie 30 kropli

Propolis można stosować z miodem, pyłkiem czy mleczkiem pszczelim, a także z lekarstwami. Dzieciom podaje się połowę dawki przeznaczonej dla osoby dorosłej.

Badania przeprowadzone w Oddziale Pszczelnictwa w Puławach (H. Rybak-Chmielewska, T. Szczęsna) dowiodły, że najwyższą aktywność biologiczną wykazują roztwory propolisu w 70% alkoholu etylowym.

4.WŁAŚCIWOŚCI ŚWIEC Z WOSKU PSZCZELEGO - RODZINNE GOSPODARSTWO PASIECZNE „ JODŁOWA DOLINA ” W RYTRZE

Nasze świece z naturalnego wosku  pochodzą z pięknego ekologicznie czystego górskiego regionu południowej polski – Beskidu Sądeckiego.

Pszczelarstwo to bardzo trudny  rodzaj działalności. Poza ogromną wiedzą niezbędną do jej prowadzenia zdarzają się lata kiedy zbiory są bardzo skąpe lub też nie ma ich wcale, a długie i ciężkie zimy potrafią zniszczyć nawet cała pasiekę. Dlatego prosimy o moment refleksji nad produktami, które znajdują się w Państwa rękach i nad trudem, który trzeba włożyć, aby te wspaniałe dary natury uzyskać.

Są to prawdopodobnie jedne z ostatnich czystych  naturalnych produktów nieskażonych chemią i procesami  przemysłowymi.

Charakteryzują się ładnym i oryginalnym wyglądem czystego produktu natury, najszlachetniejszego pochodzenia. Kolor i wspaniały zapach odróżnia je od tradycyjnych świec parafinowych. Spalają się bezdymnie rozsiewając w pomieszczeniu zapach czystości, a po pewnym czasie delikatny zapach miodu i propolisu. Palą się dłużej od świec parafinowych. Eliminują promieniowanie elektromagnetyczne wytwarzane przez urządzenia elektryczne. Neutralizują dym papierosowy. Wydzielany ze świecy eliksir oczyszcza i ujemnie jonizuje powietrze, co jest szczególnie ważne w pomieszczeniach gdzie przebywają osoby chore. Powodują szybszy powrót do zdrowia, szczególnie w chorobach układu oddechowego, krążenia i nerwowego. Palenie świec woskowych powoduje przypływ dobrej energii uspokajając nerwy, wyciszając emocje, oddalając chaos myśli, usuwając negatywne emocje i poprawiając nastrój. Doprowadza w krótkim czasie do równowagi psychicznej i spokoju wewnętrznego po przebytych szokach, stresach, nerwicach i migrenach, oraz podczas gwałtownych skoków ciśnienia atmosferycznego. Ułatwia koncentrację i skupienie myśli. Świeca palona codziennie 15-20 min. przed snem - daje głęboki, spokojny i zdrowy sen, a rano poczucie energii i zdrowia.